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Foto Seeteufel in Orangensauce von WW

Seeteufel in Orangensauce

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Fisch in fruchtiger Orangensauce hört sich nicht nur sehr gut an, schmeckt auch so und Sie zaubern etwas ganz besonderes auf den Tisch.

Zutaten

Blumenkohl

200 g, (frisch oder TK)

Orangensaft

200 ml

Fischfond

100 ml

Zitronensaft

2 TL

Seeteufel/Anglerfisch, roh

500 g

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß, unbehandelt

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangenlikör/Cointreau

20 ml

Brokkoli

200 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 TL

Mandeln

2 TL, gehobelt, fettfrei geröstet

Anleitung

  1. Den Orangensaft mit Fischfond und Zitronensaft aufkochen lassen, die Seeteufel-Medaillons darin bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen und dann warm stellen.
  2. Die Orange dünn schälen und filetieren. Die Schale und das Fruchtfleisch in die Sauce geben und mit Pfeffer und Orangenlikör abschmecken.
  3. Brokkoli und Blumenkohl mit der Halbfettmargarine und den gerösteten Mandelblättern mischen. Fisch, Sauce und Gemüse servieren.

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