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Foto Seelachsfilet mit Senfsauce von WW

Seelachsfilet mit Senfsauce

8
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein echter Genuss, denn die Senfsauce sorgt für das gewisse Etwas.

Zutaten

Kartoffeln

2 Stück, mittelgroß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Seelachs/Koehler, roh

250 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Feldsalat

150 g

Orangensaft

2 EL

Essig

2 EL

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Seeslachsfilet salzen, pfeffern und fettfrei braten.
  2. Zwiebeln schälen, würfeln und in 1 TL Pflanzenöl glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, Senf und Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Feldsalat waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Orangensaft, Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
  4. Seelachsfilet mit Salat und Kartoffeln servieren.

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