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Scones

Scones

6
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die nächste Teatime kann kommen. Mit unseren leckeren Scones.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

250 g

Backpulver

2 TL

Natron

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

1 EL

Butter, Halbfettbutter

60 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

150 ml

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

150 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

100 g

Anleitung

  1. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zucker, weiche Butter und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1,5 cm dick ausrollen. Insgesamt 10 runde Gebäckstücke (ca. 6 cm Ø) ausstechen.
  2. Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft 200° C) auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
  3. Saure Sahne und Frischkäse verrühren. Scones lauwarm oder abgekühlt mit der Creme und Marmelade anrichten.

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