Foto Schweineschnitzel mit fruchtiger Sauce von WW

Schweineschnitzel mit fruchtiger Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für Freunde von herzhaft-süßen Gerichten ist dieses Schnitzel sehr zu empfehlen!

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Broccoli

750 g, (TK)

Schweine-Minutensteaks

320 g, (4 Stück)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

250 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Speisestärke

1 TL

Wasser

1 EL

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Paprikapulver

1 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoli in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Minutenschnitzel trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Broccoli abgießen.
  2. Aprikosen abtropfen lassen, im Bratensatz kurz anbraten und mit Brühe ablöschen. Stärke mit Wasser anrühren, zur Sauce geben, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Schmand verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schweineschnitzel kurz in fruchtiger Sauce erwärmen und mit Reis und Broccoli servieren.

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