
Schweinerücken in Pfefferjus mit Zucchinispätzle
9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten
Schweineschnitzel, roh
300 g, Schweinerückensteaks (2 Stück à 150g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Zucchini
1 Stück, mittel
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Spätzle, trocken
100 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Fleischfond
200 ml, Rinderjus
Gewürz
2½ g, Belem Pfeffer, grün
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
17 g