Schweinemedaillons mit Jerk-Rub
0
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Brauner Zucker
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
½ TL
Thymian
½ TL, getrocknet
Muskatnuss
1 Messerspitze(n)
Zimt
½ TL
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
¼ TL
Paprikapulver
1 TL
Schweinefilet, roh
4 Stück, -medaillons
Anleitung
1
Für den Rub Zucker mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian, Muskatnuss, Zimt, Piment und Paprikapulver verrühren.
2
Schweinemedaillons trocken tupfen, mit Rub einreiben und auf dem Rost bei indirekter Hitze 8–10 Minuten von jeder Seite grillen. Schweinemedaillons servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.