
Schweinemedaillons in Pfeffersauce mit Fächerkartoffeln und Spinat
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Kartoffeln
500 g, Drillinge
Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Schweinefilet
300 g
Pfeffer
3 g, Belem, grün
Fleischfond
200 ml, Kalbs-Jus
Kartoffelstärke
1 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch
100 ml
Spinat/Blattspinat
150 g