Foto Schweinekotelett mit Ofengemüse von WW

Schweinekotelett mit Ofengemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für alle, die gern Fleisch essen.

Zutaten

Schweinekotelett, roh

4 Stück

Cocktailtomaten

400 g, halbiert

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot, geviertelt

Dicke Bohnen (Konserve)

110 g

Hühnerbrühe (Instantpulver)

1 TL, unzubereitet, in 100 ml Wasser aufgelöst

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

200 g, grün, bissfest gedünstet

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Paprikapulver

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

100 g, frisch

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Tomaten mit der Schnittkante nach unten und die Zwiebeln darauf verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Im Ofen rösten, einmal wenden. Weiße Bohnen mit Knoblauch verrühren, zu den Tomaten geben, weitere 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit der Brühe übergießen.
  2. Die Koteletts mit Pflanzenöl einpinseln und auf den vorgeheizten Grill legen. Je Seite ca. 3–5 Minuten lang grillen. Vom Feuer nehmen und locker mit Folie abgedeckt ruhen lassen.
  3. Das Gemüse mit dem Spinat und nach Geschmack mit etwas Knoblauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, ebenso die Koteletts. Heiß servieren!

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