Schweinefiletspieße mit Schokomarinade
1
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Salz/Jodsalz
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Brauner Zucker
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
1 EL, gemahlen
Zwiebelsalz
3 TL, -pulver
Knoblauchpulver
3 TL
Oregano
2 TL, getrockneter
Schweinefilet, roh
800 g
Zucchini
2 Stück, mittel
Kürbis
500 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Öl, Rapsöl
1 EL
Anleitung
1
Für die Marinade Kakaopulver, 2 EL Salz, Zucker, Chilipulver, Piment, Zwiebel-, Knoblauchpulver und Oregano vermischen. Schweinefilet trocken tupfen, würfeln, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 4 Stunden marinieren.
2
Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Schweinefilet, Zucchini, Kürbis und Zwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße stecken.
3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Spieße darin ca. 12 Minuten rundherum braten und genießen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.