Schweinefilet mit Apfel-Basilikum-Sauce
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Knackige Äpfel und zartes Filet passen super zusammen.
Zutaten
Äpfel
5 Stück, mittelgroß, (z.B. Boskop)
Basilikum
¼ Bund
Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett
2 TL
Essig, Balsamicoessig
3 EL, hell
Wein, Weißwein, trocken
100 ml
Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 TL, (250 ml fertige Brühe)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 TL
Schweinefilet
750 g
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 EL
Wasser
200 ml
Pfeffer
1 Prise(n), bunt