Schweinebraten einfach und leicht
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Ein köstlicher Braten muss nicht fettig sein. Probiere unsere Variante, die durch aromatische Gewürze besonders intensiv schmeckt.
Zutaten
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
6 EL
Senf, klassisch
1 TL
Nelken
1 TL, gemahlen
Ingwer
1 TL, gerieben
Zimt
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schweinefilet, roh
1500 g
Anleitung
1
Konfitüre, Senf, Nelkenpulver, Ingwer und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filet quer halbieren. In der Schüssel mit Marinade bedecken. Mit Klarsichtfolie abdecken und 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Filets verteilen. 6–8 Minuten in den Ofen geben, wenden und erneut 6–8 Minuten in den Ofen geben. 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und servieren.
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