
Schokosoufflé mit Rumsauce
13
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die Basis dieses Desserts lässt sich nur noch durch die leckere Schokosauce mit einem Spritzer Rum toppen. Ein Nachtisch für wahre Genießer!
Zutaten
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Butter, Halbfettbutter
30 g
Zucker
125 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Buttermilch, Natur
125 ml
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M, getrennt
Mehl, Weizenmehl
50 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
7 EL
Eiweiß/Eiklar
1 Stück
Schokoladensauce (Fertigsauce)
4 EL
Rum, 40 Vol.-%
20 ml
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
4 EL