Schokopudding mit Sahne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Das führt Sie in den Schokoladen-Himmel. Warm und kalt ein wahrer Gaumentraum!
Zutaten
Schokolade, Zartbitterschokolade
30 g
Kakao/Heiße Schokolade, zubereitet mit vollfetter Milch
500 ml
Speisestärke
3 EL
Sprühsahne, 21 % Fett, gezuckert
6 EL
Anleitung
1
Schokolade bei geringer Temperatur und unter ständigem Rühren schmelzen. 350 ml Kakao hinzufügen und weiterrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
2
Speisestärke mit restlichem Kakao glattrühren und zur Schokoladenmasse geben. Mischung aufkochen lassen und ca. 1 Minute unter ständigem Rühren köcheln lassen. Hitze reduzieren und für weitere ca. 30 Sekunden köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist. Den Pudding gleichmäßig auf 6 kleine Förmchen verteilen. Mit Frischhaltefolie luftdicht abdecken (sodass sich keine Haut bilden kann) und im Kühlschrank auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Sprühsahne verzieren.
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