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Schokoladenhörnchen

Schokoladenhörnchen

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
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Zutaten

Hefe, frisch

½ Würfel

Zucker

50 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

70 ml, lauwarm

Mehl, Weizenmehl

300 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schokolade, Vollmilchschokolade

40 g, vorzugsweise Vollmilch

Mandeln

2 EL, gehackt

Zimt

½ TL

Kondensmilch/Dosenmilch, 7,5 % Fett

6 TL

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und mit Zucker in Milch auflösen. 290 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und Hefemilch hineingießen. Mit etwas Mehl verrühren und Vorteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
  2. Margarine, Ei und Salz zum Vorteig geben. Zu einem glatten Teig verkneten und weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben. Teig zu einem Rechteck ausrollen, in 6 Quadrate schneiden und in 12 Dreiecke teilen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  4. Schokolade grob hacken und mit Mandeln und Zimtpulver vermischen. Teigstücke mit 3 TL Kondensmilch bestreichen. Schokoladen-Mandel-Mischung auf die Teigstücke geben. Dreiecke von der schmalen Seite her zu Hörnchen aufrollen und mit restlicher Kondensmilch bestreichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und lauwarm servieren.

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