Foto Schokocrêpes mit Birnenfüllung von WW

Schokocrêpes mit Birnenfüllung

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Oh la la! Diese Crêpes überraschen mit ihrer Farbe und gefallen mit einer köstlich fruchtigen Mischung.

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

250 ml

Wasser, Mineralwasser

50 ml, kohlensäurehaltig

Zucker

2 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

100 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Birnen, frisch

4 Stück, klein

Preiselbeeren (Konserve)

100 g

Puderzucker

1 TL

Zitronenmelisse

10 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Für den Teig Milch mit Mineralwasser, Zucker und Eiern verquirlen. Mehl mit Kakaopulver mischen und unterrühren. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl einpinseln und nacheinander 4 dünne Crêpes abbacken.
  2. Für die Füllung Birnen halbieren und in Spalten schneiden und auf den Crêpes verteilen. Crêpes zusammenklappen, mit Preiselbeeren anrichten, mit Puderzucker bestäuben und mit Melisseblättchen garniert servieren.
  3. Wer mag, kann die Birnenspalten in etwas Wasser andünsten, so werden sie weicher.