Schoko-Tortillachips

Anleitung

1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, 1 TL Salz und Zimt verrühren. Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig abgedeckt ca. 45 Minuten ruhen lassen.
2. Teig in 8 Stücke teilen und jeweils zu Kugeln formen. Kugeln flach drücken und zu runden Fladen formen. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Tortillas darin fettfrei nacheinander ca. 1 Minute von jeder Seite braten und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
3. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tortillas je in 6 Dreiecke schneiden, nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Öl beträufeln und mit restlichem Salz würzen. Schoko-Tortillachips im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und servieren.