Schoko-Tortillachips
3
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Maismehl
120 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
3 EL
Zucker
1 EL
Meersalz
2 TL
Zimt
1 Messerspitze(n)
Wasser
150 ml, heißes
Öl, Rapsöl
1 EL
Anleitung
1
Mehl, Kakaopulver, Zucker, 1 TL Salz und Zimt verrühren. Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig abgedeckt ca. 45 Minuten ruhen lassen.
2
Teig in 8 Stücke teilen und jeweils zu Kugeln formen. Kugeln flach drücken und zu runden Fladen formen. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Tortillas darin fettfrei nacheinander ca. 1 Minute von jeder Seite braten und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
3
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tortillas je in 6 Dreiecke schneiden, nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Öl beträufeln und mit restlichem Salz würzen. Schoko-Tortillachips im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und servieren.
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