Schoko-Orangen-Plätzchen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 55 Min • Vorbereitung: 1 Std 35 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 50 • Schwierigkeit: Einfach
Diese leckeren Plätzchen können sich sogar mit Omas Original messen. Das Geheimnis: Etwas Orangenabrieb und zwei Schokoladensorten.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
260 g
Backpulver
1 TL
Zucker
90 g
Vanillezucker
2 EL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
130 g
Orangenschale, unbehandelt
2 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Kuvertüre, Zartbitter
50 g
Weiße Schokolade
50 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Orangenschale und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Zartbitter-Kuvertüre hacken und unterkneten. Teig zu einer Rolle formen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Von der Rolle 50 ca. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten goldgelb backen. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und Plätzchen damit fadenartig überziehen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.