Schoko-Haselnuss-Kuchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Puderzucker
65 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Vanillezucker
1 Päckchen
Haselnüsse
100 g, gemahlen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Schokolade, Vollmilchschokolade
25 g
Haselnüsse
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen, Eiklar mit 45 g Puderzucker und Salz steif schlagen. Eigelb mit restlichem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Gemahlene Haselnüsse und Kakaopulver dazugeben, verrühren und Eischnee unterheben.
2
Eine Springform (Ø 20 cm) mit Margarine fetten, Haselnussteig einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Kuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen. Kuchen mit Schokolade garnieren, mit gehackten Haselnüssen bestreuen und servieren.
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