Schnitzelwrap
2
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Sie lieben Schnitzel und finden Wraps unwiderstehlich? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für Sie!
Zutaten
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
480 g, (4 Stück)
Pflanzenöl
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 TL, getrocknet
Karotten/Möhren
300 g
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Petersilie
2 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Orangensaft
2 EL
Curry
1½ TL
Wraps/Tortillawraps
8 Stück, klein
Anleitung
1
Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
2
Karotten schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Putenstreifen mischen.
3
Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf Tortillas streichen, mit der Fleisch-Gemüse-Füllung belegen, aufrollen und halbieren.
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