Schnitzel-Spinat-Lasagne

Name: Schnitzel-Spinat-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 480 g Schweineschnitzel, roh (4 Stück); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 3 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 2 Zehe(n) Knoblauch; 1 EL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1000 g Spinat/Blattspinat vorzugsweise Blattspinat (TK); 1 Prise(n) Muskatnuss; 3 EL Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett; 3 EL Mehl, Weizenmehl; 500 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch; 250 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver); 1 TL Thymian getrocknet; 12 Stück Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken; 130 g Parmesan/Montello Parmesan gerieben

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

40 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Das passende Gericht für Ihre Party mit Freunden.

Zutaten

Schweineschnitzel, roh

480 g, (4 Stück)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Spinat/Blattspinat

1000 g, vorzugsweise Blattspinat (TK)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

3 EL

Mehl, Weizenmehl

3 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

500 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Thymian

1 TL, getrocknet

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

12 Stück

Parmesan/Montello Parmesan

130 g, gerieben

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Schweineschnitzel trocken tupfen, flach klopfen, in grobe Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Zwiebeln schälen und mit Knoblauch fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig andünsten. Gefrorenen Spinat zufügen, unter gelegentlichem Rühren erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Margarine in einem Topf schmelzen und Mehl darin goldgelb anschwitzen. Milch und Brühe unter Rühren zugießen, aufkochen und ca. 1–2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Boden einer Auflaufform (ca. 32 cm x 39 cm) mit etwas Sauce bedecken, 6 Lasagneplatten darauflegen, mit Spinat bedecken und Schnitzel darauflegen. Restliche Sauce, Lasagneplatten und Spinat daraufschichten. Mit Parmesan bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten goldbraun backen und servieren.

Schnitzel-Spinat-Lasagne

Zutaten

Anleitung

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