Schnitzel mit Pilzrahmsauce
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckerer deutscher Klassiker.
Zutaten
Schweineschnitzel, roh
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Champignons, frisch
150 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
50 ml
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Erbsen- und Möhrengemüse, ohne Fettzusatz
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL
Kartoffeln
2 Stück, mittelgroß
Anleitung
1
Schweineschnitzel salzen und pfeffern und in Pflanzenöl von jeder Seite anbraten. Das Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
2
Zwiebel würfeln und im Bratensatz glasig dünsten. Champignons in Scheiben schneiden, hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Milch ablöschen und diese einkochen lassen. Saure Sahne einrühren, salzen und pfeffern und mit Petersilie verfeinern.
3
Erbsen- und Karottengemüse in etwas Gemüsebrühe erhitzen bzw. andünsten.
4
Schnitzel mit Sauce und Gemüse anrichten, dazu Salzkartoffeln servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.