Schnittlauch-Limetten-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frische der Extraklasse als leichte Sauce für Feinschmecker und solche, die es werden wollen.

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Schmand, 24 % Fett

90 g

Saucenbinder (Instantpulver)

4 TL, hell

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Limetten

1 Stück, davon den Saft

Pfefferkörner

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Milch und Schmand in einem Topf erhitzen und glatt rühren. Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen.
  2. Schnittlauch in feine Ringe schneiden, mit Limettensaft und Pfefferkörnern unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.