Schnelles Fladenbrot
8
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Mehl, Weizenmehl
300 g
Wasser
50 ml
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
100 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Schwarzkümmel
3 g, 1 EL
Salz/Jodsalz
1 TL
Anleitung
1
Knoblauch pressen und mit 280 g Mehl, Wasser, Joghurt, Öl, Schwarzkümmel und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig darauf in 4 Teile teilen und zu Fladen ausrollen. Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Fladen darin nacheinander fettfrei ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Fladenbrot vor dem Servieren kurz auf dem Grill rösten.
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