Schneller Nudel-Thunfisch-Topf
12
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie!
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml
Erbsen, frisch/TK
500 g
Nudeln, trocken, jede Sorte
220 g
Brokkoli
500 g
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
2 Konserve(n), Abtropfgewicht
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mit Brühe ablöschen, Erbsen dazugeben und aufkochen. Nudeln in kleine Stücke brechen, dazugeben und zugedeckt umrühren. Broccoli nach ca. 6 Minuten unterheben und mitgaren.
2
Thunfisch abtropfen lassen, mit Frischkäse unter die Nudeln heben und erwärmen. Thunfisch-Nudel-Topf mit Zitronensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.
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