Schneller Nudel-Hack-Topf
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 12 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Gelingt schnell und schmeckt hervorragend!
Zutaten
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Pflanzenöl
2 TL
Tatar, roh
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g, Gabelspaghetti
Anleitung
1
Lauch in Ringe schneiden, Karotten schälen und grob raspeln (oder in feine Streifen schneiden).
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar darin krümelig anbraten. Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten. Salzen und pfeffern.
3
Gemüsebrühe und Gabelspaghetti hinzufügen, alles zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Zwischendurch umrühren.
4
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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