Schnelle Pfannenbrötchen

Name: Schnelle Pfannenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 100 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier (Größe M); 2 EL Mineralwasser; 150 g Mehl, Weizenmehl Type 550; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz/Jodsalz; 2 TL Öl, Rapsöl

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Du kannst die Brötchen super im Toaster erwärmen und anschließend mit der Schafskäse-Kräuter-Creme aus unserer App oder Online bestreichen.

Zutaten

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

100 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Mineralwasser

2 EL

Mehl, Weizenmehl

150 g, Type 550

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

Quark mit Eiern und Wasser verrühren. Weizenmehl, Backpulver und Salz dazugeben, vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und aus dem Teig 8 Häufchen in die Pfanne geben, etwas flach drücken und darin 4-5 Minuten von jeder Seite braten. Pfannenbrötchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Schnelle Pfannenbrötchen

Zutaten

Anleitung

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