Schnelle Brokkoli-Puten-Pfanne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Brokkoli und Putenfilet vertragen sich gut mit dem Curry. Ein weiterer Pluspunkt: die schnelle Zubereitung.
Zutaten
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
120 g
Curry
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Reis, Langkornreis, trocken
60 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Brokkoli
300 g, (TK)
Anleitung
1
Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit 1/2 Teelöffel Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenschnitzelstücke darin ca. 2 Minuten rundherum braten. Reis zugeben, mit restlichem Currypulver bestäuben, anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Ca. 12 Minuten garen. Brokkoliröschen zugeben und weitere ca. 10 Minuten garen. Brokkoli-Puten-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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