Schinken-Zwiebel-Kuchen
4
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Knuspriger Teig, leckerer Schinken - was möchte man mehr?
Zutaten
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
1 Packung(en), groß
Zwiebel/n
6 Stück, groß
Öl, Rapsöl
2 TL
Wasser
100 ml
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Schinkenwürfel, mager
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 EL, in Ringe geschnitten
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe darin ca. 2–3 Minuten andünsten. Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2
Für die Creme saure Sahne mit Frischkäse und Ei verrühren. Schinkenwürfel und Zwiebelringe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und die Masse darauf verteilen. Zwiebelkuchen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen und mit Schnittlauchringen bestreut servieren.
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