Schinken-Pilz-Omelette

Name: Schinken-Pilz-Omelette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Scheibe(n) Schinken, roh (ohne Fettrand); 100 g frische Pilze; 4 Stück Cocktailtomaten; 2 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – mit diesem herzhaften Omelette liegen Sie zu jeder Tageszeit richtig.

Zutaten

Schinken, roh (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

frische Pilze

100 g

Cocktailtomaten

4 Stück

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Schinken in Würfel, Pilze in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinkenwürfel darin ca. 3 Minuten knusprig anbraten. Anschließend herausnehmen und Pilze im Bratsud weitere ca. 3 Minuten anbraten. Pilze aus der Pfanne nehmen und mit den Cocktailtomaten und dem Schinken vermischen.
Eier mit Milch schaumig schlagen. Die Eiermasse mit restlichem Öl in der Pfanne ca. 1 Minuten stocken lassen. Schinken, Pilze und Tomaten auf der Eiermasse verteilen, salzen und pfeffern. Zugedeckt weitere ca. 5–10 Minuten bei niedriger Hitze stocken lassen bis die Masse fest geworden ist.

Schinken-Pilz-Omelette

Zutaten

Anleitung

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