Schellfisch mit Gurkenspiralen

Name: Schellfisch mit Gurkenspiralen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Cocktailtomaten; 2 Filet(s) Schellfisch, roh (à 150 g); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Thymian gehackt; 4 EL Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dill gehackt; 2 Stück Gurke, Salatgurken/Schlangengurken (ca. 400 g)

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Cocktailtomaten

100 g

Schellfisch, roh

2 Filet(s), (à 150 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, gehackt

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Zitronensaft

1 EL

Dill

1 TL, gehackt

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

2 Stück, (ca. 400 g)

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten waschen und halbieren. Schellfischfilets abspülen, trocken tupfen und mit Tomatenhälften in eine Auflaufform (20 x 20 cm) geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Thymian verfeinern und im Backofen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen.
Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill verrühren. Gurke waschen, mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden und mit Dressing vermischen. Schellfisch mit Gurkenspiralen servieren.

Schellfisch mit Gurkenspiralen

Zutaten

Anleitung

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