Scharfer Hähnchentopf
9
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn dir scharf noch nicht genug ist, verfeinere deinen Hähnchentopf mit etwas Sambal Oelek.
Zutaten
Paprika
1 Stück
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Chilischote/n
1 Stück, klein
Ingwer
1 TL, gehackt
Curry
½ TL
Nudeln, trocken, jede Sorte
60 g, Mie-Nudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sojasauce
1 Spritzer
Koriander
1 Prise(n), frisch
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
2 EL
Kräuter
1 EL, (frisch oder TK)
Mango
1 Stück, groß, reif
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Anleitung
1
Paprika, Lauch, Karotten und Hähnchen klein schneiden. Öl erhitzen, Hähnchen darin anbraten, Gemüse dazugeben und andünsten. Gemüsebrühe angießen und zum Köcheln bringen. Chilischote klein schneiden. Chili, Ingwer, Currypulver und Nudeln hinzugeben, in 5–10 Minuten fertig garen. Hähnchentopf mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Koriander abschmecken.
2
Für den Dip Frischkäse, Milch und Kräuter verrühren, salzen und pfeffern. Hähnchentopf mit Dip servieren. Als Dessert Mango würfeln und mit Joghurt verrühren.
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