Scharfe Tomatensauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur das Fleisch will beim Grillen mit der richtigen Sauce versorgt sein, auch die Beilagen brauchen den passenden Dip.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomaten, passiert
250 g
Worcestersauce
1 EL
Brauner Zucker
1 EL
Essig, Weinessig
1 EL, Weißweinessig
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Im heißen Olivenöl glasig dünsten. Tomaten, Worcestersauce, Zucker und Essig zugeben. Mit Chili, Salz und Pfeffer kräftig würzen und unter Rühren ca. 20 Minuten einköcheln lassen.
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