Sattmacher-Muffins
1
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Ein toll zum Mitnehmen ins Büro, in die Schule oder zum Picknick.
Zutaten
Äpfel
2 Stück, mittelgroß
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
200 g
Wasser
200 ml
Zimt
1 TL
Vanillearoma
10 Tropfen
Ahornsirup
1 EL
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit Schale raspeln. Mit kernigen Haferflocken und Wasser vermischen, Teig mit Zimtpulver und Vanillearoma verfeinern, mit Ahornsirup abschmecken.
2
Teig in eine Silikonform für Muffins und Cupcakes füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen. Gegebenenfalls ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Folie abdecken. Muffins auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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