Santa's Cookies
4
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g
Brauner Zucker
40 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
90 g
Backpulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfefferminz-Schokolinsen
50 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.
2
Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 12 Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit einem Teelöffel flach verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 6 Minuten backen. Schokolinsen auf die Kekse drücken und im Backofen auf mittlerer Schiene weitere ca. 6 Minuten backen. Santa’s Cookies ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.
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