
Salbeirisotto mit Hähnchen im Schinkenmantel
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein feines Rezept für anspruchsvolle Genießer. Trotzdem ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 TL
Reis, trocken
100 g, unzubereitet, Risotto
Geflügelfond
500 ml
Hähnchenbrustfilet, roh
240 g, (2 Filets à 120 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmaschinken
2 Scheibe(n)
Cocktailtomaten
400 g
Essig, Balsamicoessig
2 EL, dunkel
Saft, Orangensaft
2 EL
Basilikum
1 EL, gehackt
Salbei
6 Blatt/Blätter
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben