Salat mit Tunfisch und Wasabimayo
4
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Tunfisch und Wasabi - eine tolle Kombination! Wir haben dank frischem Salat ein lecker-leichtes Sommergericht daraus gezaubert. Lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
50 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Wasabi-Paste
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eichblattsalat
½ Kopf
Öl, Olivenöl
3 TL
Essig, Weinessig
1 EL, Weißweinessig
Apfelsaft
2 EL
Senf, klassisch
¼ TL
Thunfisch, roh
250 g
Schwarzkümmel
45 g
Anleitung
1
Mayonnaise, saure Sahne und Wasabi verrühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Salat waschen trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. 2 TL Öl, Essig, Apfelsaft und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eichblattsalat mit Vinaigrette vermengen.
2
Tunfisch abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 x 2 cm breite Streifen schneiden. Schwarzkümmel mit je ca. 1/2 TL Salz und Pfeffer auf einem Teller mischen. Tunfischstreifen darin wälzen.
3
Restliches Öl n einer Pfanne erhitzen, Tunfischsticks darin ca. 1–2 Minuten rundherum braten, sodass sie innen noch rosa sind. Tunfischsticks sofort mit Wasabimayo und Salat servieren.
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