Saftiger Quarkauflauf mit Beeren
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Puderzucker
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
200 g
Grieß, Weizengrieß, trocken
3 EL
Backpulver
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft, Beeren, Grieß und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben.
2
Quarkmasse in eine Auflaufform (ca. 15 x 25 cm) geben und im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen. Quarkauflauf leicht abkühlen lassen und servieren.
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