
Rustikales Ofengulasch
3
Points®
Gesamtzeit
3 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
2 Std. 30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Gulasch eignet sich perfekt für kältere Tage und der Hokkaidokürbis verleiht dem Ganzen ein leckeres nussiges Aroma!
Zutaten
Zwiebel/n
6 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflaumen, getrocknet/Trockenpflaumen
100 g
Gulasch, Rind/Rindergulasch, roh
600 g
Zimt
½ Stange(n)
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
5 Stück
Lorbeer
2 Blatt/Blätter
Rotwein, leicht, 11,5 Vol.-%
125 ml, (trocken)
Fleischfond
400 ml, (Glas Rinderfond)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hokkaidokürbis
1 Stück, (klein)
Wasser
150 ml, (heiß)