Roter Linseneintopf mit Cabanossi
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Linsen, rot, trocken
100 g
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Paprikapulver
1 TL
Zucker
1 Prise(n)
Cabanossi
100 g
Tomaten, passiert
500 g
Basilikum
3½ Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin kurz anbraten. Linsen dazugeben und kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen, mit Chili-, Paprikapulver und Zucker würzen und zugedeckt ca. 10–12 Minuten garen.
2
Cabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten und Cabanossischeiben zu den Linsen geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum bestreut servieren.
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