Rote Grütze mit Joghurt
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Sauerkirschsaft
200 ml
Rotwein, schwer, 13 Vol.-%
50 ml
Zucker
40 g, braun
Zimt
1 Stange(n)
Perlsago
2 EL, unzubereitet
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
400 g, gemischtes rotes Obst (z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, Kirschen)
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
125 g
Zitronenmelisse
4 Blatt/Blätter, oder 1/2 TL
Anleitung
1
Kirschsaft mit Rotwein, Zucker und Zimtstange in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen. Perlsago einrühren und ca. 20–25 Minuten köcheln lassen. Obst waschen, trocken tupfen und gegebenenfalls klein schneiden oder die Steine entfernen.
2
Obst zur Saft-Sago-Mischung geben und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen und Rote Grütze ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Joghurt mit Zitronenmelisse verfeinern und Rote Grütze mit Joghurt garniert servieren.
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