Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Rote-Bete-Galette mit Feta und Linsen

Rote-Bete-Galette mit Feta und Linsen

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Herzhafte Crêpes ... ... bezeichnet man auch als Galettes. Oft werden sie mit Buchweizenmehl hergestellt und lassen sich nach Belieben füllen. Die Filoteig-Variante ist eine schnelle, punkte- arme Version des französischen Klassikers.

Zutaten

Thymian

3 Zweig(e), gehackt

Petersilie

1 Zweig(e)

Rote Bete, gegart, vakuumiert

250 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Linsen, grün/braun (Konserve)

125 g, braun

Oregano

1 TL, getrocknet

Essig, Balsamicoessig

2 TL, heller

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Filo-/Yufkateig

4 Blatt/Blätter

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Rote Bete in Spalten schneiden. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Schafskäse zerbröseln und 50 g mit Roter Bete, Linsen, Thymian, Oregano, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Filoteigblätter mit Öl bepinseln und leicht versetzt übereinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rote-Bete-Mischung mittig auf dem Teig verteilen, dabei einen ca. 5 cm breiten Rand lassen. Teigränder über die Füllung klappen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15−20 Minuten backen. Rote-Bete-Galette mit restlichem Schafskäse bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein