Rote-Bete-Frischkäse

Name: Rote-Bete-Frischkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Rote Bete, gegart, vakuumiert; 10 g Ingwer frisch; 3 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein leckerer Frischkäse mit toller Farbe. Gelingt ganz einfach!

Zutaten

Rote Bete, gegart, vakuumiert

300 g

Ingwer

10 g, frisch

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Rote Bete-Kugeln trocken tupfen und grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und hacken. Rote-Bete und Ingwer fein pürieren.
Rote-Bete-Püree mit Frischkäse verrühren. Rote-Bete-Frischkäse mit Zitronensaft verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Bete-Frischkäse

Zutaten

Anleitung

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