Rote-Bete-Aufstrich
3
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rote Bete, gegart, vakuumiert
1 Stück, klein
Schalotten
1 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Meerrettich/Tafelmeerrettich
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sonnenblumenkerne
2 TL
Sprossen
2 EL, (Kresse, Rote Bete)
Anleitung
1
Rote Bete und Schalotte würfeln und mit Frischkäse, Meerrettich, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Aufstrich pürieren.
2
Sonnenblumenkerne fettfrei in einer Pfanne rösten und mit den Sprossen auf den Rote-Bete-Aufstrich geben.
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