Rotbarsch-Tortellini-Auflauf
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Familiengericht - so schmeckt auch den Kindern der Fisch!
Zutaten
Tortellini, trocken, Käsefüllung
200 g, unzubereitet
Sahne, Kochsahne, 15 % Fett
100 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
2 TL
Brokkoli
500 g, (TK)
Wasser
400 ml
Rotbarsch, roh
500 g, (4 Filets)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Paprika
300 g, in Streifen (TK)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoli in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren und abgießen. Kochsahne mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Dill 5 Minuten aufkochen. Rotbarschfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Fischstücke mit Paprikastreifen, Lauchzwiebelringen, Tortellini und Brokkoli in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. Mit Sauce begießen und mit Käse bestreuen. Rotbarsch-Tortellini-Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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