Rosmarin-Knoblauch-Pommes mit Limettenmayo
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
1 kg
Knoblauch
2 Zehe(n)
Limetten
½ Stück
Öl, Olivenöl
1 EL
Rosmarin
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
100 g
Paprikapulver
1 Messerspitze(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen, Kartoffeln waschen und in Stifte schneiden. Knoblauch hacken. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Öl mit Knoblauch, 1 Msp. Limettenschale, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Kartoffelstifte mit Ölmischung verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Pommes im Backofen auf mittlerer Schiene 30-35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden.
3
Für die Limettenmayo restliche Limettenschale, Limettensaft, Joghurt, Salatcreme und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosmarin-Knoblauch-Pommes mit Limettenmayo servieren.
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