Rindfleisch-Bohnen-Salat
2
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Egal ob für ein schnelles Abendessen oder als leichte Mahlzeit für die Mittagspause, mit diesem leckeren Salat liegen Sie immer richtig.
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Tomaten, frisch
4 Stück
Roastbeef, gegart, Natur
20 Scheibe(n)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
944 g, Abtropfgewicht, (2 Dosen)
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
100 g
Essig, Weinessig
3 EL, weiß
Ketchup
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Tabasco
3 Spritzer
Anleitung
1
Zwiebeln schälen. Paprika und Tomaten waschen. Paprika entkernen. Zwiebeln in feine Ringe, Paprika und Roastbeef in Streifen und Tomaten in Spalten schneiden. Bohnen gut abtropfen lassen und mit den vorbereiteten Salatzutaten vermengen.
2
Für das Dressing Salatcreme mit Essig und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und vorsichtig mit Tabasco abschmecken. Dressing über den Salat geben und kurz ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.
3
Tipp: Das Rezept enthält die Sattmacher-Portion für Roastbeef. Sie können die Portionsgröße für den gleichen ProPoints® Wert erhöhen, bis Sie satt sind.
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