Riesenchampignons mit Tomaten-Käse-Füllung
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Champignons, frisch
280 g
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
4 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
60 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
50 g
Oregano
2 TL
Paprikapulver
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
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Champignons trocken abreiben und aushöhlen. Champignoninneres samt Stielen mit Tomaten fein hacken. Knoblauch pressen, Schafskäse zerbröseln und mit Frischkäse, Tomatenmasse, 1 TL Oregano, Paprikapulver und Pfeffer verrühren.
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Masse in die Champignons füllen, jeweils auf ein Stück Alufolie legen und zu Päckchen formen, dabei nicht ganz fest verschließen. Champignons auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 20 Minuten grillen, mit Salz würzen und mit restlichem Oregano bestreut servieren.
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