Rettich-Lachs-Türmchen
2
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Diese leckeren Türmchen schmecken nicht nur gut, sie sehen auch besonders hübsch aus. Servieren Sie sie doch bei einem Dinner mit Freunden als Vorspeise.
Zutaten
Senf, klassisch
1 TL, Dijonsenf
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Honig
1 TL, flüssig
Apfelsaft
½ EL
Dill
¼ TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Räucherlachs
100 g
Perlzwiebeln/Silberzwiebeln (Konserve)
10 Stück
Pfefferkörner
½ TL, grün, eingelegt
Rettich
150 g
Anleitung
1
Senf, Öl, Honig, Saft und Dill verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs fein würfeln. Perlzwiebeln und Pfefferkörner hacken. Lachswürfel, Perlzwiebeln und Pfeffer miteinander vermengen. Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln.
2
Die Hälfte der Rettichscheiben in 4 Portionen auf einer kleinen Platte verteilen. Je ca. 1 TL Lachsmasse daraufgeben, mit restlichen Rettichscheiben belegen. Restliches Lachstatar darauf verteilen. Senf-Dill-Sauce darüberträufeln und servieren.
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