Rentierparade
2
Points®
Gesamtzeit: 2 Std • Vorbereitung: 1 Std 40 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Hier kommen besonders leichte Plätzchen angesprungen, die ganz einfach nachzubacken sind!
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
180 g
Zucker
75 g
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark, davon das ausgekratzte Mark (ersatzweise 5 Tropfen Vanillearoma)
Mehl, Weizenmehl
270 g
Backpulver
1 Messerspitze(n)
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Zuckerdekor
3 TL, oder Zuckerperlen
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Margarine mit 60 g Zucker, Vanillemark, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Kakaopulver mit restlichem Zucker mischen. Teig halbieren, eine Hälfte mit der Kakao-Zucker-Mischung verkneten und beide Hälften in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Teig zwischen Folie ca. 0,8 cm dick ausrollen, 40 Rentiere ausstechen und Augen aus Zuckerperlen aufsetzen. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
3
Rentiere mit Puderzucker bestäubt servieren.
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