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Foto Reis-Wirsing-Pfanne mit Tatar von WW

Reis-Wirsing-Pfanne mit Tatar

9
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gönnen Sie sich in Ihrer Mittagspause diesen leckeren Sattmacher.

Zutaten

Champignons, frisch

400 g, braun

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Wirsing

800 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

120 g

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

280 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Kümmel

1 Prise(n), gemahlen

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebelwürfel, Champignonviertel und Wirsingstreifen zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
  2. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gemüse-Tatar-Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen, mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 25 Minuten garen. Reis unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Reis-Wirsing-Pfanne servieren.

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